Glutatión. Es un tripéptido natural de glutamina, cisteína y glicina que funciona como un importante antioxidante intracelular en el cuerpo. El acetato participa en la homeostasis redox, las vías de desintoxicación y protege a las células del estrés oxidativo. Este artículo analiza cómo el glutatión participa en la regulación de la actividad enzimática, la síntesis de proteínas [1], la función mitocondrial. Su expresión difiere en los tejidos y puede cambiar con la demanda metabólica o la edad. La investigación ha continuado en el campo científico sobre cómo el glutatión afecta nuestra estabilidad celular, la señalización bioquímica y la homeostasis oxidativa en sí misma.